Conforme levantamento efetuado pela equipe econômica da Rádio Jandaia, que tem Viviane Machado como pesquisadora responsável, em agosto de 2022 o custo do conjunto de alimentos essenciais no Vale do Ivaí, a chamada cesta básica, ficou em R$ 624,06, um recuo de 9,7% em comparação a julho. Em relação ao mesmo período do ano passado houve uma alta de 8,05%, quando estava em R$ 577,55. Já no ano o aumento foi de 7,31%.
Não se deve confundir cesta básica com inflação. A primeira, é composta por 13 produtos alimentícios em quantidades suficientes para garantir, durante um mês, o sustento e bem-estar de um trabalhador em idade adulta, e que foram definidos pelo Decreto 399 de 30 de abril de 1938, que continua em vigor. Já a inflação é muito mais abrangente, pois inclui todas as despesas com produtos e serviços que uma família consome durante um mês, incluindo os gastos com alimentação e bebidas, habitação, educação, vestuário, despesas pessoais, saúde e cuidados pessoais, transportes, comunicações e artigos de residência.
Dos 13 produtos pesquisados, 02 subiram preços, 07 tiveram queda e outros 04 não sofreram alterações. A maior alta foi do tomate (+) 14,07% seguido da farinha de trigo (+) 9,81%. Tiveram reduções em seus preços o leite (-) 25,67%, seguido da batatinha (-) 20,45%, açúcar refinado (-) 18,11%, feijão carioca (-) 11,90%, óleo de soja (-) 7,21%, carne bovina (-) 3,73% e banana nanica (-) 2,28%. Não sofreram alterações de preços o arroz agulhinha, o pão francês, e o café em pó e a manteiga.
Chama a atenção, que em comparação com o mesmo período ao ano passado – agosto de 2021 -, todos os 13 produtos sofreram altas em seus preços, com destaque para o café em pó que, apesar de se manter inalterado em relação a julho, quase dobrou de preço no período, acumulando um aumento de 83,63%.
Horas de trabalho para adquirir a Cesta Básica
Conhecido o valor da cesta, é possível efetuar o cálculo das horas que o trabalhador que ganha salário mínimo precisa trabalhar para comprar a cesta básica de alimentos. Para isso, divide-se o salário mínimo vigente pela jornada de trabalho adotada na Constituição (220 h/mês).
Assim, o trabalhador do Vale do Ivaí que ganhou um salário mínimo (R$ 1.212,00), precisou trabalhar 113,28 horas no mês, apenas para adquirir os produtos da cesta básica, consumindo o equivalente a 55,66% de sua renda líquida.
Salário Mínimo Necessário
A constituição, promulgada em 5 de outubro de 1988, define o salário mínimo como aquele fixado em lei, capaz de atender às necessidades vitais básicas do trabalhador e às de sua família com moradia, alimentação, educação, saúde, lazer, vestuário, higiene, transporte e previdência social, com reajustes periódicos que lhe preservem o poder aquisitivo,… (Constituição Federativa do Brasil, art. 7″ – IV).
Para calcular o salário mínimo necessário, considerando o preceito constitucional, e levando-se em conta a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) realizada pelo Dieese, a alimentação representa 35,71% das despesas das famílias. A família considerada para o cálculo é composta por 2 adultos e 2 crianças, que por hipótese, consomem como 1 adulto.
Aplicando-se essa metodologia com base no custo da cesta básica no Vale do Ivaí (R$ 624,06), o valor do salário mínimo necessário para que um trabalhador pudesse sustentar sua família deveria ser de R$ 5.242,73, muito distante da realidade e uma utopia para os nossos dias atuais. O valor é 4,33 vezes o salário em vigor. Essa mesma família gastaria R$ 1.872,18 somente com as despesas com alimentação
