O preço do café anda das alturas e, para quem gosta da bebida o mercado tem duas notícias nada boas. A primeira é de que os preços tendem a subir ainda mais e a outra, mais difícil de engolir, é o aparecimento do café fake.
No caso, como o nome mesmo dia, ele é fake, ou seja, não é café. A bebida imita o café de forma artificial, além de misturar impurezas ao café. Essas misturas podem incluir cascas, mucilagem, pau, pedra e palha. Todos itens proibidos por lei para o consumo humano, segundo a legislação brasileira.
Essa ‘maquiagem’ foi o jeito encontrado por alguns fabricantes para driblarem o aumento de 40% no preço do produtos, segundo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Os produtos são geralmente vendidos a preços inferiores aos originais.
No Brasil, a legislação sanitária e de defesa agropecuária proíbe a comercialização de café misturado com resíduos. Conforme orientação da Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic), o mais seguro para o consumidor é procurar por produtos que tenho o selo Abic.
Como identificar ‘café fake’?
Um produto foi identificado pela ABIC como um produto da marca Oficial do Brasil. Segundo a associação o produto tem escrito nos rótulo as frases ‘bebida sabor café’ e ‘pó para preparo de bebida à base de café’. Em nota, esclareceu que o mesmo não é café e ainda engana o consumidor.
“A legislação sanitária prevê que a disponibilização de novos alimentos e novos ingredientes no mercado requer autorização prévia da Anvisa mediante a comprovação da segurança de consumo. O comércio irregular e o consumo de produtos clandestinos por empresas sem registro nos órgãos oficiais, além de violar a legislação, oferecem riscos à saúde”, diz o documento.
Imagens da embalagem viralizaram nas redes sociais, principalmente pelo ‘sabor café’ e o preço baixo: R$ 13,99 por 500 gramas, enquanto marcas conhecidas vendem a mesma quantidade pelo dobro ou mais.
Outro exemplo encontrado é o produto Melissa. Além do nome semelhante a uma marca conhecida, apresenta dois detalhes curiosos: as mesmas cores e uma xícara de café na embalagem.
